|
|
Onderaardse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel
1/4 knolselderij
2 uien
doosje champignons
kerrie
olie
3 ons geraspte Friese nagelkaas (belegen)
3 deciliter vleesbouillon
aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie heet maken en de uien fruiten, kerrie toevoegen evenals de langwerpige stukjes wortel, knolselderij en stukjes champignons. Alles vijf minuten bakken, bouillon erbij en 10 minuten laten sudderen op een laag vuur. Doe daarna dit mengsel in een ovenschotel en de helft van de nagelkaas er over. Bedekken met aardappelpuree en de rest van de nagel- kaas. Oven op 225 graden voorverwarmen, de schotel een kwartier in de oven (middenin) plaatsen.
|
|
|